Купить профессиональное холодильное оборудование

Одним из основных элементов при проектировании торговых площадей в розничной торговле (магазинах, супермаркетах, гипермаркетах, ресторанах, торговых точках, рынках) и в заведениях общественного питания (рестораны, кафе, бары, фаст-фуды) является промышленное профессиональное холодильное оборудование.

Холодильное оборудование — это комплексный продукт, состоящий из устройств, агрегатов и специальных элементов, основной функцией которых является качественное хранение, замораживание продукции и длительное ее сохранение, а также эстетичная выкладка и подача на полках магазина, грамотное соседство товарных групп и их разграничение.

Важные параметры холодильного оборудования – срок годности и температурный режим для отдельных групп продуктов. Холодильное оборудование делится на основные группы:

• бытовые холодильники;
• холодильное оборудование для склада (холодильные комнаты и помещения);
• холодильное оборудование для магазинов и торговых точек;
• холодильные агрегаты для медицинских учреждений и лабораторий;
• морозильные комнаты для длительного хранения;

Холодильное оборудование для магазинов: какие виды бывают

Компания МАГРЕСТ, являющаяся авторизованным поставщиком торгового оборудования и холодильного оборудования в южных регионах Украины, предлагает качественное и современное торговое оборудование для магазина.

Если вы владелец магазина, супермаркета или ресторана, то вам обязательно нужно купить холодильное оборудование для магазина, которое будет выполнять следующие функции:

• долгосрочное хранение продуктов в замороженном состоянии;
• длительное содержание в охлажденном состоянии;
• хранение без заморозки в свежем состоянии.

Холодильное оборудование для магазина в Одессе, Николаеве, Херсоне и других регионах, по видам выкладки в торговых помещениях делится на:

• гастрономические холодильные витрины — открытые и закрытые с подъемным стеклом, прямые, угловые, нейтральные и спецвитрины (витрина для рыбы, пиццы, мяса, кондитерская витрина и другое);
• холодильные регалы/шкафы/пристенные витрины с дверями и без дверей (для хранения сыров, колбас, яиц, молочных продуктов, воды, свежего мяса и др.);
• холодильные склады для крупных комплексов, логистических центров;
• морозильные витрины/шкафы;
• нейтральные витрины/тумбы;

Конечно, чтобы купить холодильное оборудование, нужно выбрать тип витрины по системе охлаждения. Есть два основных типа этого оборудования:

• витрины, регалы, шкафы холодильные, гастрономия или морозильные шкафы, витрины с встроенным агрегатом (такая холодильная витрина очень просто монтируется, главное установить ее на поверхность и включить блок питания в розетку);
• пристенные витрины, шкафы холодильные, регалы торговые, холодильные горки, гастрономические витрины или морозильные витрины с выносным агрегатом; в таком случае вы приобретаете просто холодильную мебель, а ее монтажом занимаются профессиональные, сертифицированные компании.

Установка, монтаж, настройка, эксплуатация, обслуживание и ремонт витрин должны проводиться с соблюдением всех требований и правил.

Температурные режимы, требования к влажности и освещению профессионального холодильного оборудования

Различают следующие температурные режимы холодильного оборудования:

• 3L1 (-15°С…-18С)
• 3L2 (-12°С…-18С)
• 3M1 (-1…+5°C)
• 3M2 (-1…+7°C)
• 3H1 (+1…+10°C)

В соответствии с требованиями СанПиН 42-123-5777-91 п.10, все продукты должны храниться по нормам температурного режима, влажности и освещения. Для каждой категории товаров свои требования. Разберем нормы хранения продуктов в промышленных холодильниках, но всегда лучше ориентироваться на то, что указывает производитель на упаковке.

Продукт	Температура хранения	Влажность
Замороженное мясо, рыба и овощи	от -10°С до -30°С	70-85%
Охлажденное мясо и рыба	от 0°С до 2°С	60-85%
Колбасные изделия и сыры	от 0°С до 6°С	65-75%
Яйца	от 10°С до 20°С	60-85%
Молочные продукты	от 0°С до 6°С	60-85%
Фрукты и овощи	от 0°С до 15°С	50- 95%

Также мы предоставляем свои рекомендации владельцам бизнеса в сфере Retail и ресторанного бизнеса на юге Украины по установке освещения для витрин магазинов.

Рекомендации по освещению:

«Холодный» белый 6500К

• Стандарт
• Молочная продукция
• Рыба
• Пресервы
• Овощи, фрукты и т.д.

«Нейтральный» или «теплый» белый 4200К

• Желтые сыры
• Хлебная витрина (нейтральный модуль)
• Кондитерские изделия
• Фрукты

«Розовый» или мясной (~3800К + специальная температура)

• Мясо
• Колбасы
• Красная рыба

Основные линейки холодильного оборудования от производителя СП ООО Модерн-Экспо

Предлагаем вашему вниманию наши самые популярные линейки холодильного оборудования, которые вы можете купить для вашего бизнеса.

Quadros — в этих витринах удачно сочетаются современный дизайн и практические решения. Высокая производительность витрин и множество функциональных опций делают их идеальным решением для реализации продукции как с помощью продавца, так и в режиме самообслуживания.

Quadros Slim — компактные гастрономические витрины, предназначенные для продажи с помощью продавца различных продуктов питания. Витрины подходят для таких форматов, как магазин у дома, АЗС и торговых точек с небольшой площадью.

Чтобы обеспечить максимальную видимость и доступ к продуктам, мы разработали серию витрин COOLES Deck. Это практичные, энергоэффективные и экологичные продукты, которые обеспечивают удобную продажу товаров в режиме самообслуживания, а широкий диапазон размеров позволяет выбрать витрины для торговых площадей разных форматов.

Холодильные витрины COOLES SlimDeck от Modern Expo отличаются высокой эффективностью, отличной обзорностью продукта благодаря интеграции новейших технологических инноваций и тщательно продуманному дизайну. Благодаря своим компактным размерам данные витрины идеально подходят для небольших форматов магазинов. Широкий спектр дополнительных опций позволяет удовлетворить самого требовательного клиента.

Где купить холодильное оборудование в Одессе, Николаеве, Херсоне

Компания МАГРЕСТ предложит вам самые выгодные условия покупки, поставки по всей Украине, монтаж и сервисное обслуживание холодильных и морозильных агрегатов, спроектирует грамотное расположение холодильного оборудования.
Для наших клиентов действует гибкая система цен на холодильные витрины, мы предложим вам скидки и дополнительные услуги на покупку холодильных регалов, шкафов и витрин. Все промышленные и торговые холодильники имеют сертификаты качества, которые мы можем вам предоставить, и гарантию на весь модельный ряд холодильных и морозильных витрин – 12 месяцев.

Удобство

Основные отличия и преимущества нашей компании — это быстрая доставка в любой город, непосредственно: Одесская, Херсонская, Николаевская области и города южного региона Украины. На комплексные услуги действуют крайне выгодные условия и отсрочка оплаты.
Основная задача холодильной технологии — выбрать наиболее рациональные способы и режимы холодильной обработки пищевых продуктов для максимального сохранения их качества при минимальных затратах.

Все холодильные решения от нашей компании МАГРЕСТ работают на основе экологичных хладагентов и соответствуют требованиям энергоэффективности ЕС.