Купити професійне холодильне обладнання

Одним із основних елементів при проектуванні торгових площин у роздрібній торгівлі (магазинах, супермаркетах, гіпермаркетах, ресторанах, торгових точках, ринках) та у закладах громадського харчування (ресторани, кафе, бари, фаст-фуди) є промислове професійне холодильне обладнання.

Холодильне обладнання —  комплексний продукт, який складається з пристроїв, агрегатів та спеціальних елементів, основною функцією яких є якісне зберігання, заморожування продукції та довготривале її збереження, а також естетична викладка і подача на полицях магазину, грамотне сусідство товарних груп і їх розмежування.

Важливі параметри холодильного обладнання – термін придатності та температурний режим для окремих груп продуктів. Холодильне устаткування поділяється на основні групи:

• побутові холодильники;
• холодильне обладнання для складу (холодильні кімнати і приміщення);
• холодильне обладнання для магазинів і торгових точок;
• холодильні агрегати для медичних закладів і лабораторій;
• морозильні кімнати для тривалого зберігання;

Холодильне обладнання для магазинів: які види бувають

Компанія  МАГРЕСТ, що є авторизованим постачальником торгового обладнання та холодильного устаткування в південних регіонах України, пропонує якісне та сучасне торгове обладнання для магазину.

Якщо ви власник магазину, супермаркету чи ресторану, то вам обов’язково треба купити холодильне обладнання для магазину, яке буде виконувати наступні функції :

• довгострокове зберігання продуктів у замороженому стані;
• тривале утримання в охолодженому стані;
• зберігання без заморозки у свіжому стані.

Холодильне обладнання для магазину в Одесі, Миколаєві, Херсоні та інших регіонах, за видами викладки в торгових приміщеннях поділяється на:

• гастрономічні холодильні вітрини — відкриті та закриті з підйомним склом,  прямі, кутові, нейтральні та спецвітрини (вітрина для риби, піцци, м’ясо, кондитерська вітрина та інше) ;
• холодильні регали/шафи/пристінні вітрини з дверима та без дверей (для зберігання сирів, ковбаси, яєць, молочних продуктів, води, свіжого м’яса та ін.);
• холодильні склади для великих комплексів, логістичних центрів;
• морозильні вітрини/шафи;
• нейтральні вітрини/тумби;

Звісно, щоб купити холодильне обладнання треба обрати тип вітрини за системою охолодження. Є два основні типи цього устаткування:

• вітрини, регали, шафи холодильні, гастрономія або морозильні шафи, вітрини з вбудованим агрегатом (така холодильна вітрина дуже просто монтується, найголовніше виставити її на поверхню та увімкнути блок живлення у розетку);
• пристінні вітрини, шафи холодильні, регали торгові, холодильні гірки, гастрономічні вітрини або морозильні вітрини з виносним агрегатом, у такому випадку ви купуєте просто холодильні меблі, а їх монтажем займаються професійні, сертифіковані компанії.

Установка, монтаж, наладка, експлуатація, обслуговування і ремонт вітрин повинні проводитись із дотриманням  всіх вимог та правил.

Температурні режими, вимоги до вологості та освітлення професійного холодильного обладнання

Розрізняють наступні температурні режими холодильного обладнання:

• 3L1 (-15°С…-18С)
• 3L2 (-12°С…-18С)
• 3M1 (-1…+5°C)
• 3M2 (-1…+7°C)
• 3H1 (+1…+10°C)

Відповідно до вимог СанПіН 42-123-5777-91 п.10, всі продукти повинні зберігатися за нормами температурного режиму, вологості та освітлення. Для кожної категорії товарів свої вимоги. Розберемо норми зберігання продуктів в промислових холодильниках, але завжди краще орієнтуватися те що, що вказує виробник на упаковці.

Продукт	Температура зберігання	Вологість
Заморожене м’ясо, риба та овочі	от -10°С до -30°С	70-85%
Охолоджене м’ясо і риба	от 0°С до 2°С	60-85%
Ковбасні вироби та сири	от 0°С до 6°С	65-75%
Яйця	от 10°С до 20°С	60-85%
Молочні продукти	от 0°С до 6°С	60-85%
Фрукти та овочі	от 0°С до 15°С	50- 95%

Також надаємо свої рекомендації власникам бізнесу в сфері Retail та ресторанного бізнесу на півдні України щодо встановлення освітлення для вітрин магазинів.

Рекомендації по освітленню:

«Холодний» білий 6500К

• Стандарт
• Молочка
• Риба
• Пресерви
• Овочі, фрукти і т.д.

«Нейтральний» або «теплий» білий 4200К

• Жовті сири
• Хлібна вітрина (нейтральний модуль)
• Кондитерка
• Фрукти

«Рожевий» або м’ясний (~3800К + спеціальна температура)

• М’ясо
• Ковбаси
• Червона риба

Основні лінійки холодильного обладнання від виробника СП ТОВ Модерн-Експо

Пропонуємо вашій увазі наші найпопулярніші лінійки холодильного обладнання, які ви можете купити для вашого бізнесу.

Quadros — в даних вітринах вдало поєднані сучасний дизайн та практичні рішення. Висока продуктивність вітрин та безліч функціональних опцій роблять їх ідеальним рішенням для реалізації продукції як за допомогою продавця, так і в режимі самообслуговування.

Quadros Slim — компактні гастрономічні вітрини, призначені для продажу за допомогою продавця різних продуктів харчування. Вітрини підходять для таких форматів, як магазин біля дому, АЗС та торгових точок з невеликою площею.

Щоб забезпечити максимальну видимість і доступ до продуктів, ми розробили серію вітрин COOLES Deck. Це практичні, енергоефективні та екологічні продукти, які забезпечують зручний продаж товарів в режимі самообслуговування, а широкий діапазон розмірів дозволяє вибрати вітрини для торгових площ різних форматів.

Холодильні вітрини COOLES SlimDeck від Modern Expo відрізняються високою ефективністю, чудовою оглядовістю продукту завдяки інтеграції останніх технологічних інновацій та ретельно продуманому дизайну. Завдяки своїм компактним розмірам дані вітрини ідеально підходять для невеликих форматів магазинів. Широкий спектр додаткових опцій дозволяє задовольнити найвибагливішого клієнта.

Де купити холодильне обладнання в Одесі, Миколаєві, Херсоні

Компанія МАГРЕСТ запропонує вам найвигідніші умови покупки, поставки по всій Україні, монтаж та сервісне обслуговування холодильних та морозильних агрегатів, спроектує грамотне розташування холодильного обладнання.

Для наших клієнтів діє гнучка система цін на холодильні вітрини, ми запропонуємо вам знижки та додаткові послуги на покупку холодильних регалів, шафів і витрин. Всі промислові і торгові холодильники мають сертифікати якості, які ми вам можемо надати і дії гарантії на весь модельний ряд холодильних і морозильних вітрин – 12 місяців.

Зручність

Основні відмінності та переваги нашої компанії це швидка доставка у будь-яке місто, безпосередньо: Одеська, Херсонська, Миколаївська область і міста південного регіону України. На комплексні послуги діють надзвичайно вигідні умови та відтермінування оплати.

Основне завдання холодильної технології – обрати найраціональніші способи та режими холодильного оброблення харчових продуктів для максимального збереження їх якості за мінімальних витрат коштів.

Усі холодильні рішення від нашої компанії МАГРЕСТ працюють на базі екологічних холодоагентів та відповідають вимогам енергоефективності ЄС.

Холодильне обладнання в нашому магазині:

• Вертикальні холодильні гірки, компактні
• Вітрини холодильні кондитерські
• Морозильні ларі-бонети
• Холодильна вітрина PROMOS на колесах
• Холодильні вітрини стандартних розмірів
• Холодильні гастрономічні вітрини, компактні
• Холодильні гастрономічні вітрини, стандартні
• Шафи-вітрини для кафе, ресторану